Natürliche Süßstoffe Stevia und Mönch Fruit

Die Zuckeraufnahme ist in den Vereinigten Staaten auf einem Allzeithoch. Als Reaktion auf diese Statistiken und Warnungen von Medizinern beginnen die Verbraucher, nach anderen Süßungsmittelalternativen zu suchen. Künstliche Süßstoffe sind keine gesündere Alternative zu verarbeitetem Zucker, da sie aus Chemikalien bestehen, die ihre eigenen negativen Nebenwirkungen haben. Aber natürliche Süßstoffe sind gesünder.


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Ganzes Blatt Stevia

Dies wird aus der Stevia rebaudiana-Pflanze gewonnen. Die meisten Stevia, die Sie im Regal Ihres Lebensmittelgeschäftes finden, sind eine sehr raffinierte Version von Stevia-Extrakt . Du solltest nach dunklem Stevia suchen, um sicherzustellen, dass es sich um einen "natürlichen" Süßstoff handelt. Vermeiden Sie die weißen Pulver, die verarbeitet wurden und Lebensmittelzusatzstoffe enthalten können. Denken Sie daran, dass Stevia ein bisschen weit ist - es hat einen hochkonzentrierten süßen Geschmack. Wenn Sie zu viel Stevia hinzufügen, kann es einen bitteren Geschmack erzeugen.

Mönchfrucht

Mönchsfrüchte werden traditionell in der Region Südchina angebaut. Es ist nach buddhistischen Mönchen benannt, die als erste die Früchte verwendeten. Monk Fruchtsüßstoff wird als natürlicher Zuckerersatz verwendet, um Speisen und Getränke zu süßen. Obwohl es einen sehr süßen Geschmack hat, erhöht es nicht den Blutzuckerspiegel. Dies ist ein diabetikerfreundlicher Süßstoff, der seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt verwendet wird.