Wie süß ist Monk Frucht Süßstoff?

Mönchsfrucht-Süßstoff oder Mönch-Frucht-Extrakt, ist ein Süßstoff aus der Mönch Frucht extrahiert.

Wie süß ist Mönch Fruchtsüßstoff?

Der aus Mönchfrucht gewonnene Extrakt ist 150-200 mal süßer als Zucker, so dass eine sehr geringe Menge benötigt wird, um Lebensmittel und Getränke zu versüßen. Der Extrakt hat Kalorien, aber da solch eine kleine Menge verwendet wird, um die Süßkraft des Zuckers zu erreichen, gibt es keine Kalorien. Es besteht immer noch die Möglichkeit, Kalorien aus den Füllstoffen zu konsumieren, die in den Tischpaketen verwendet werden, und von den anderen Bestandteilen wird der Süßstoff kombiniert, um niedrigere Zuckernahrungsmittel und Getränke herzustellen.

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Wie ist der Mönch-Fruchtsüßstoff anders als andere Süßstoffe?

Dies ist das erste kalorienreiche Süßungsmittel, das aus einer Frucht stammt, aber die Süße der Mönchfrucht ist nicht auf den Fruchtzucker zurückzuführen, sondern die natürlich vorkommenden Antioxidantien, die Mogroside genannt werden.