Gesundheitliche Vorteile von Ellagsäure

Was ist Ellagsäure?

Ellagsäure ist ein kondensiertes Vierring-Polyphenol. Reine Ellagsäure ist ein cremefarbener bis hellgelber kristalliner Feststoff.

Ellagsäure ist in vielen roten Früchten und Beeren enthalten, einschließlich Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, Granatäpfeln und einigen Nüssen, einschließlich Pekannüsse und Walnüsse. Die höchsten Konzentrationen von Ellagsäure finden sich in Himbeeren. In Pflanzen kommt Ellagsäure in Form von Ellagitannin vor, bei der es sich um Ellagsäure handelt, die an ein Zuckermolekül gebunden ist.


Ellagic Acid

Gesundheitliche Vorteile von Ellagsäure

Ellagsäure hat antioxidative, anti-mutagene und krebshemmende Eigenschaften. Studien haben die Anti-Krebs-Aktivität auf Krebszellen der Brust, Speiseröhre, Haut, Darm, Prostata und Pankreas gezeigt. Genauer gesagt verhindert Ellagsäure die Zerstörung des P53-Gens durch Krebszellen. Ellagsäure kann sich mit krebserregenden Molekülen verbinden und sie dadurch inaktiv machen. In ihren Studien Die Auswirkungen der diätetischen Ellagsäure auf Ratten-Leber-und Speiseröhren-Schleimhaut Cytochrome P450 und Phase-II-Enzyme. Ahn D et al. Zeigten, dass Ellagsäure eine Verringerung der gesamten Cytochrome der Leberschleimhaut und eine Zunahme einiger hepatischer Phase II-Enzymaktivitäten bewirkt, wodurch die Fähigkeit der Zielgewebe, die reaktiven Zwischenprodukte zu entgiften, erhöht wird. Ellagsäure zeigte auch eine chemoprotektive Wirkung gegen verschiedene chemisch induzierte Krebsarten.