Was ist Amygdalin (Vitamin B17)?

Vitamin B17 ist die Verbindung, Amygdalin, reichlich in unserer Rohkost-Versorgung gefunden, vor allem in den Samen von Nicht-Zitrusfrüchten. Am häufigsten heißt es Laetrile, das kommerziell hergestellte Aprikosenkeimöl.

 

Amygdalin besteht aus zwei Molekülen Glucose (Zucker), einem Molekül Benzaldehyd und einem Molekül Blausäure. Amygdalin ist eine pflanzliche Verbindung, die Zucker enthält und Zyanid produziert. Es wird angenommen, dass Cyanid der aktive krebszerstörende Inhaltsstoff in Laetrile ist. Mach dir keine Sorgen, nur Cyanidgas ist tödlich für Lebewesen. Es kann auch eine Rolle bei der natürlichen Reifung von Früchten und als Fungizid spielen.

Amygdalin

Amygdalin Quellen

Amygdalin kommt in den Grübchen vieler Früchte und roher Nüsse vor. Amygdalin wird auch in anderen Pflanzen wie Limabohnen, Klee, Samen, in der Grube von Äpfeln, Kirschen, Pfirsichen, Orangen, Pflaumen, Papaya, Mandeln, Nektarinen, Aprikosen und Bittermandeln gefunden. Amygdalin findet sich in starker Konzentration in den Steinfruchtkernen. B17 kommt auch in Getreide wie Hirse und Buchweizen vor, ebenso wie Macadamianüsse, Bambussprossen, Mungobohnen, Butterbohnen und einige Gartenerbsen. B17 ist eine große Fülle in den Gemüsesorten, die der Mensch in großen Mengen zu essen pflegte und auch im natürlichen Futter der Tiere gefunden wurde.