Gesundheitliche Vorteile von schwarzen Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren sind sehr reich an vielen Phytonährstoffen, Antioxidantien, Vitaminen, essentiellen Fettsäuren und Mineralien.

Insbesondere sind schwarze Johannisbeeren für ihren hohen Gehalt an Vitamin C (ein starkes Antioxidans), GLA (Gamma-Linoleinsäure, eine sehr seltene Omega-6 essentielle Fettsäure) und Kalium bekannt. Sie haben gezeigt, dass sie zweimal das Kalium der Bananen, viermal das Vitamin C der Orangen und zweimal die Antioxidantien der Heidelbeeren haben.

Schwarze Johannisbeeren enthalten Anthocyanine, die Verbindungen sind, die natürlich in Beeren gefunden werden. Sie sind sehr starke Antioxidantien und sind verantwortlich für die Farbe der schwarzen Johannisbeeren. Rund 300 verschiedene Arten von Anthocyanen wurden entdeckt.



Anthocyanine hemmen die Enzyme Cyclooxygenase 1 und 2 und reduzieren Entzündungen und die Auswirkungen von Arthritis im Körper. Die Wirkung ist ähnlich wie Aspirin oder Ibuprofen, so viele mittelalterliche und alte Menschen sind die Wahl der gesünderen schwarzen Johannisbeersaft über diese Medikamente.

Anthocyanine haben sich als hitze- und lichtempfindlich erwiesen, so dass die Verarbeitung von schwarzen Johannisbeeren sehr sorgfältig kontrolliert wird, um sicherzustellen, dass sie ihre ernährungsmäßigen Eigenschaften behalten

Der Fruchtsaft der schwarzen Johannisbeere enthält Proanthocyanidine, Anthocyanine und eine Polysaccharid-reiche Substanz, Cassis-Polysaccharid (CAPS) und hat eine Makrophagen-stimulierende Aktivität. Seine Interleukin (IL) -1beta-induzierende Aktivität ist im Vergleich zu anderen Fruchtsäften sehr hoch. CAPS wurde gefunden, um aus Mannose, Galactose, Xylose, Rhamnose, Xylose, Arabinose und Glukose bestehen. Diese Substanz hat sich als sehr giftig gegen Tumorzellen erwiesen, so dass Studien durchgeführt werden, um die Anti-Krebs-Eigenschaften von schwarzen Johannisbeeren zu bestimmen

Zusätzlich enthält das schwarze Johannisbeerölöl 47% Linol (18: 2n6), 14% alpha-linolensäure (18: 3n3), 12% gamma-linolensäure (18: 3n6) und 2,7% stearidonische (18: 4n3) -Säuren. Von diesen wird gamma-linoleic selten in irgendeiner anderen natürlichen Ressource gefunden, und sowohl Alpha als auch Gamma-Linolensäure sind essentielle Fettsäuren, was bedeutet, dass unser Körper sie nicht selbst herstellen kann.

Insgesamt hat sich schwarze Johannisbeere Pulver erwiesen, um gesundheitliche Vorteile wie: Anti-Entzündungs-Aktion; Starke Anti-Oxidationsmittel-Aktion; Vielleicht helfen Krebs zu verhindern Verringert die Wirkung von Arthritis.